胰腺位于上腹部，在胃和腹膜后面，是一条长的腺体，横卧于腹后壁，根据解剖结构，可分为胰头、胰颈、胰体、胰尾，四部分，胰腺主要分泌胰液，胰液中的消化酶在食物的消化过程中起到主导作用，主要是对脂肪的消化，胰腺最容易出现的疾病就是急性胰腺炎，急性胰腺炎的发作多和胆结石有关系，胆源性胰腺炎在我国的发病率还是比较高的，由于暴饮暴食之后出现胰液对胰腺自身的消化，从而出现急性胰腺炎，临床可出现剧烈的上腹疼痛，休克，另外可以出现爆发性胰腺炎，短时间危及生命。
