吞咽困难是患者难以吞咽食物的一种症状，引起吞咽困难的原因有功能性吞咽障碍、梗阻性吞咽困难以及瘫痪性吞咽困难。功能性吞咽障碍比较常见，所有可能导致咽痛的疾病，都伴有不同程度的吞咽困难，咽痛越严重，吞咽困难亦越严重。而梗阻性吞咽困难的疾病，有咽部或食管狭窄、肿瘤或异物等，主要以进固体食物时难以咽下，流质饮食尚能通过为表现。而瘫痪性吞咽困难，主要是因为中枢性病变或周围性神经炎所导致的咽肌瘫痪，引起吞咽困难，进流质饮食时更为明显。
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