高脂血症指血浆中脂质量和脂异常，通常指血浆中胆固醇、甘油三酯升高，其中也包括高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。由于脂质不溶于水，在血浆中与蛋白质结合，所以主要表现为脂蛋白异常。通过查甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白来了解血脂的代谢程度。高脂血症可见于不同年龄、性别的人群，患病率主要随着年龄增加而增加，高胆固醇血症的发病高峰在50-60岁左右，50岁以前男性高于女性，50岁以后女性高于男性，主要是由于雌激素作用导致的。某些家族性血脂异常，婴幼儿出生时就可能会出现脂质代谢异常，血脂异常都是抽血时发现，患者没有明确的临床表现。
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