降血压要靠药物治疗，但不能否认某些食物也被证明有辅助降压的效果，因此要饮食开始学会保护血管健康。芹菜有保护血管的功效；洋葱能降血脂，预防血栓形成，达到辅助降压效果；醋可减少血液流通的阻塞，改善高血压患者的症状。苹果含有丰富的果糖、果胶、纤维素、有机酸及锌等微量元素，具有软化血管、防治动脉硬化和冠心病的功用，多吃苹果对于嗜盐过多的高血压患者有较好的降压效果。香菇富含嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，属于降脂佳肴。虽然这些食物有保护血管和降低血压血脂的功效，但不能代替药品，在治疗高血压的过程中只起辅助作用。
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