痛风吃什么

高尿酸血症是痛风发生的基础，而人体内尿酸是嘌呤的代谢产物，因此痛风患者应坚持低嘌呤饮食，减少尿酸形成，并适当多饮水，促进尿酸排泄，纠正高尿酸血症，预防痛风发作。

目前依据每100g某种食物中的嘌呤含量可将食物分为高、中、低嘌呤食物，其中100g食物中含75mg以下嘌呤被称为低嘌呤食物。大部分蔬菜、水果、米、面、奶制品等均属于低嘌呤食物，痛风患者可以进食。每100g食物中含75～100mg嘌呤被称为中等嘌呤食物，如猪肉、牛肉、鸭、鸽子、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、扁豆、香菇、坚果、豆腐等均属于中等嘌呤食物，痛风患者应该根据血尿酸水平有限制性进食。每100g食物中含100～1000mg嘌呤被称为高嘌呤食物，动物内脏（肝、肾、心、脑等）、海鲜（风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾等）、浓肉汤等均属于高嘌呤食物，痛风患者应该避免进食。由于酒精可干扰尿酸代谢，因此痛风患者应该戒酒。目前还有研究显示，富含果糖的甜饮料、可乐等也可干扰尿酸代谢加重高尿酸，痛风患者应该减少饮用。

痛风患者生活方式和饮食习惯的调节是痛风长期治疗的基础，除了选用低嘌呤类食物外，还应注意适当运动，保持理想体重，每日饮水在2000ml以上，促进尿酸排泄。

因此，痛风患者的饮食，应以低嘌呤饮食为主，限制进食中等嘌呤食物，避免进食高嘌呤食物，同时适当多饮水，纠正高尿酸血症，保持病情稳定，减少急性痛风发作。