恶性肿瘤的患者可以吃鹅肉，民间通常有“发物”一说，也就是认为生病的患者尽量不要吃所谓“发物”，比如公鸡、鲤鱼、牛肉等营养丰富的食物，认为其有可能会导致良性或恶性疾病的加重甚至复发，但是目前在临床工作中并没有所谓的发物一说。无论对于何种恶性肿瘤，通常提倡高蛋白、低脂肪的营养食物，提倡清淡饮食，避免吃过于油腻、辛辣、刺激性食物。鹅肉中蛋白含量比较丰富，脂肪含量比较少，所以恶性肿瘤的患者可以吃鹅肉。
