肠化生是胃壁出现肠道的细胞，很多人平常不注意饮食的情况，经常吃辛辣、刺激性的食物，不良的饮食习惯会导致胃部出现浅表性的胃炎。胃炎的部位长期受刺激，胃部的黏膜逐渐退化，导致肠道黏膜炎的组织出现，同时功能也会逐渐的退化，所以会形成肠化生。
这种情况要引起重视，否则容易发生癌变，应定期到医院复查，一旦出现癌变的趋势后及时进行手术治疗，防止胃病发展成为恶性的病变。如果在医院检查属于轻度的肠化生，一般不会出现癌变。但是在饮食上应格外注意，尽量多吃容易消化、较软的食物，应该禁忌烟酒，避免吃辛辣、刺激的食物，并定期到医院复查。
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