肠炎患者不宜吃新鲜瓜果，比如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、枇杷、生梨等等。但可以吃柿子、石榴、苹果，因为这三样水果里面含有鞣酸以及果胶成分，均有收敛止泻的作用，肠炎患者可以适当食用。另外肠炎患者在急性发作期时，不能使用豆类以及豆制品，以及一些容易产气的食物，比如大蒜、韭菜、洋山芋、卷心菜、花生、瓜子等等。平时应该注意饮食卫生，不吃生冷，辛辣刺激性的食物，不吸烟、不喝酒，因为进食这些食物以及吸烟、喝酒可刺激肠壁，使肠壁水肿充血，平滑肌痉挛，从而可能导致病本病的复发，或者加重本病的症状。
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