胃炎是胃黏膜对胃内各种刺激因素的炎症反应，显微镜下表现为组织学炎症。胃炎大致包括常见的急性胃炎、慢性胃炎，还有少见的特殊类型胃炎。但有些胃炎仅伴很轻，甚至不伴有炎症细胞浸润，以上皮和微血管异常改变为主，称为胃病。急性胃炎指各种病因引起的胃黏膜急性炎症，组织学上可见中性粒细胞浸润，包括急性糜烂出血性胃炎、急性幽门螺杆菌胃炎，以及除幽门螺杆菌以外的其他急性感染性胃炎。慢性胃炎指由多种病因引起的慢性胃黏膜炎症病变，临床常见，其患病率随年龄增长而增加，特别是中年以上更为常见。幽门螺杆菌感染是最常见的病因，目前胃镜及活检组织病理学检查是诊断和鉴别诊断慢性胃炎的主要手段。
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