对于高血压的患者,饮食上需要限制钠盐的摄入,即避免饮食过咸,钠盐摄入量应控制在6g/天以内,若钠盐的摄入量过多,可能引起血压水平的明显升高,或者影响降压药物的降压疗效。对于同时合并有血脂代谢异常的患者,还需限制过多的油脂类食物摄入,如含有动物内脏、坚果类、植物油、肥肉等过多的食物,都需进行控制。在烹饪方式的选择方面,尽量少吃油炸食品,否则可使血脂代谢受到影响。
对于高血压和高血脂的患者,还应鼓励多摄入水果和蔬菜,以及富含膳食纤维的食物。含钾的水果和蔬菜的摄入,有利于血压的控制,而膳食纤维的摄入,有利于血脂的降低。因此对于高血压、高血脂的患者,在饮食上需以清淡为主。生活方式的改善,对于高血压的控制较为重要。
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