胃旁路手术是用于治疗过度肥胖的外科手术，这种手术时通过改变消化道结构来降低营养物质的吸收以达到减肥的作用。胃旁路手术术后，患者应休息2个月，避免过度劳累，不要进行重体力活，注意密切观察，如有不适者应及时就医，定期进行复查。患者在术后还应特别注意饮食，以免发生出血、便血、溃疡等并发症，饮食要注意营养均衡，定期完善相关检查，预防营养物质、维生素、矿物质的缺乏。饮食应采取渐进式，即从流食到半流质，再过渡到软质，最后过渡到固体食物。进食的时候，宜放慢进食的速度，每餐宜进食半个小时左右。患者在术后宜少吃多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
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