老人饮酒由于体内肝脏代谢能力比较差，容易出现急性酒精中毒症状，治疗时主要通过催吐、洗胃和维持生命体征，加强代谢。如果有戒断症状，如头痛、激越、震颤等症状，可使用苯二氮䓬类药物缓解戒断症状。如果老年患者有营养不良、水电解质平衡紊乱、心脏疾病等，需要给予支持治疗，保持水电解质平衡紊乱，也可以使用戒酒治疗，常用有戒酒硫，可以用于戒酒。
另外，心理治疗也非常重要，目标主要是改变患者饮酒动机，提高治疗依从性，坚持患者与医生配合，改善家庭关系，纠正心理行为问题，提高患者心理应激技能，重建社会支持系统，纠正患者不良人格。在治疗过程中，部分患者可以出现急性酒精中毒，还有酒精戒断症状、震颤症状等，都需要积极治疗、关注。
