食物中毒是指进食受到细菌或其毒素污染的食物，而引起的急性中毒的症状，主要表现为腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。
一般食物中毒的种类不同，治疗的时间也不相同。
在日常生活中，常见的是细菌性的食物中毒，对于细菌性的中毒，经过正规的治疗，例如通过催吐，倒泻，补液，抗感染等治疗，大多数的患者经过三五天之后，就能够恢复正常。
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