孕妇每天吃1-2个核桃或者3-4个山核桃，炒菜时适当减少用油量。核桃是一种营养价值很高的食物，核桃中含有大量的维生素E、亚麻酸及磷脂等，亚麻酸在人体内可合成不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为脑黄金。准妈妈在怀孕期间的确应该适当吃核桃等坚果类食品，但是需要注意，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多，造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃，每天吃1-2个核桃或3-4个山核桃就可以。
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