胆囊切除术后的饮食及注意事项

腹腔镜切除胆囊手术有众多优势，尤以其创伤面小为最突出特点，但由于干扰了正常生理，胆囊切除术后，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合征，胆石症患者本身有脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易产生其他疾病，因此，胆囊切除后，更应注意饮食结构的合理搭配。

建议术后在饮食上应注意以下几方面：

1、逐渐加强营养。胆囊切除１个月以后，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮ｌ杯牛奶更好。

2、在术后１个月内应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。

3、可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。

具体可参照如下方案：

术后第一天：

1、早餐：进低脂流质，米汤、饮料、果汁、矿泉水或茶水。

2、中餐：稀饭，辅以青菜、咸菜。

3、晚餐：面条或稀干饭。

术后第二天：

主食：米饭、面食等，蔬菜、豆制品等。

术后第三天：

主食：米饭、面食等，蔬菜、豆制品等。

辅用：少量鱼片、纯瘦肉片、肉末或汽水肉少许。