排出黑色大便分食物和药物两种可能，食物主要是一些特别绿的蔬菜，或者动物的血制品和内脏，吃了这些富含铁元素的食物病人会排黑色大便，比如进食猪血、羊血、鸡、鸭、鹅血，还有吃了大量的牛肉和猪肝。这些动物血中的铁，可以在人体肠道中形成黑色的硫化铁而使大便颜色变黑。当然还有一些食物，比如进食了一些杨梅果酱和桑葚果酱，也有可能会导致出现大便的颜色发黑。再有就是一些药物进食也可以会出现黑色大便，比如口服活性炭末还有补血的铁剂，还有消化科常用的一些铋剂，甚至某些中药都可能会导致出现大便变黑。
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