韭菜的第一个功能是可以润肠通便，因为韭菜当中含有非常丰富的膳食纤维，有着很好的刺激肠道蠕动的作用，进而能够发挥出非常明显的预防和治疗便秘的功效。
韭菜的第二个功能是能够补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲韭菜入肾经，性辛而温，因此对于肾虚所造成的阳气不足、腰膝酸软、腰腿疼痛，如果适当的食用韭菜，通过其补肾温中的作用，能够明显的缓解上述症状、增强体质。
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