不适宜吃鸡蛋黄的人群：
1、高胆固醇血症的人群，因为鸡蛋黄当中含有丰富的胆固醇，100克鸡蛋黄当中胆固醇的含量在300-400毫克之间，如果高胆固醇血症的人吃鸡蛋黄过多，会引起高胆固醇血症的进一步加重而危害身体健康。
2、有动脉粥样硬化的人群，因为鸡蛋黄当中除含有丰富的胆固醇之外还有很多的脂肪，如果吃鸡蛋黄过多会导致脂肪的超标摄入，进而会引起动脉粥样硬化的病情加重。
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