肾衰竭患者注意限制蛋白质的摄入，因为蛋白质摄入过多会增加毒素，饮食以优质动物蛋白为主，如蛋、奶、瘦肉、鱼等，但量不宜过多，同时减少非优质蛋白的摄入，如植物蛋白（如大豆）。
肾衰竭多伴高磷血症，因此避免使用含磷丰富的食物，如蛋黄、肉类、沙丁鱼、动物的内脏等食物。
如有高钾血症时，应减少含钾高食物的摄入，如橘子、香蕉、橙子等水果类食物，尽量吃苹果和梨为主。
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