饮酒过量后可以喝如下物质，起到保护胃黏膜和解酒的作用：第一、喝些浓蜂蜜或者浓糖水，利用其渗透性利尿的作用，起到利尿作用的同时，还能对胃肠道的黏膜起到滋养、保护的作用。二、喝些浓酸奶，能够给胃肠道的黏膜附着一层保护膜，明显阻止酒精在胃肠道内进一步的吸收，还能够加速酒精排出体外。三、还可以喝些富含维生素C的饮料，维C具有护肝作用的同时，还有一定的解酒功效。四、喝一定的绿豆水，具有一定的解酒功效，还对胃肠道有一定的保护效应。
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