血脂检查最有意义的参考指标包括甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。其中甘油三酯主要是指平时摄入的油脂过多或者动物脂肪过多，它会明显的升高，甘油三酯升高的人要少吃油脂、肉类、动物的皮脂。胆固醇升高要少吃动物的内脏以及蛋类，特别是蛋黄。甘油三酯和胆固醇升高有动脉硬化的风险，容易患有高血压、冠心病等心脑血管疾病。高密度脂蛋白越高越好，因为它是一种好的血脂，可以稳定动脉粥样硬化斑块。低密度脂蛋白越低越好，因为它是一种坏的血脂，可以破坏动脉粥样硬化斑块，斑块一旦被破坏，容易脱落形成血栓。
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