化疗是化学药物治疗的简称,通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞,从而达到治疗目的。肿瘤属于消耗性疾病,会造成病人营养不良。因此,增进食欲、加强营养,对肿瘤病人的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理,多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,不吃辛辣刺激性食物。
患者出现食欲下降、厌食、呕吐等情况时,饮食应该以健脾胃为主。如山楂,可有效防止呕吐,还能促进消化。核桃、薏仁、萝卜、葵花籽、弥猴桃、莼菜、鱼类等,不仅提高患者食欲,降低消化道消化负担,还能减轻化疗相关副作用。如果患者有口腔粘膜破溃,可用玫瑰花、金银花菊花等代茶饮用。
患者如出现白细胞、血象下降反应时,宜补充动物内脏,如心肝、骨髓、鱼类、大枣、桂园、赤豆、猪脚、瘦肉、鹌鹑、蘑菇、鸭血、核桃、甲鱼等有富含高蛋白的食物,在提升患者白细胞数量的同时还能增强患者营养均衡。
多吃天然、纯野生的食物,少吃细粮加工食物。在烹调时多用清蒸、煮炖、尽量少吃油炸和油煎食物。合理安排饮食能提高免疫力,不能太补也不能缺乏营养。
维生素是抗癌必不可少的营养素,维生素A能防止上皮细胞的转化,修复上皮细胞的损伤,故可预防各种肿瘤。B族维生素缺乏可使肿瘤的形成和生长速度加快;维生素C可阻断亚硝胺在体内的合成,降低肿瘤的发病率。在化疗、放疗期间,多进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果,具有明显的开胃作用。这类食物不但可以增加抵抗力,还可增强食欲。
适当选用中医饮食疗法。灵芝粥对血癌、肝癌、转移癌等癌症均有治疗效果;玉米粥不仅能抗癌,还可以调中和胃,有综合性的保健作用;海参汤,海参中的多糖、多肽成分,能缓解放化疗的毒副反应,增强机体免疫力,是不少癌友首选食疗。百合粥具有止咳、止血、开胃的作用,适用于肺癌;南瓜粥可以消除亚硝胺的致癌作用。
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