痛风患者吃什么？

平时宜多喝白开水，每日饮水量约2000-3000ml，要保持每日尿量在2000ml以上，以促进体内尿酸排出。

多吃低嘌呤的食物，如五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等。生活中富含嘌呤的蔬菜很多，如蘑菇、菠菜、花菜、扁豆、四季豆、青豆、芦笋等，不过，蔬菜和水果富含膳食纤维、叶酸和维生素C，可减少嘌呤吸收，促进尿酸排泄，对痛风患者具有保护作用。因此，尿酸高的人不需禁忌含嘌呤的蔬菜。

多吃蔬菜、水果等碱性食物，碱性食物有利于尿酸的排泄，如西瓜、冬瓜、黄瓜等，不仅可以碱化血液和尿液，还具有利尿作用，利于患者康复。

忌食含高嘌呤的食物，如动物内脏、海产品等，要限制食用。通常认为豆制品可导致痛风发作，不过，研究发现，豆腐对患者的血清尿酸水平影响并不大，这是因为豆腐中所含的嘌呤大部分在加工过程中丢失了。豆制品富含植物蛋白、维生素E、大豆类黄酮等，适量吃些豆制品对人体是非常有益处的，痛风的缓解期以及高尿酸血症患者不必严格限制食用。

禁酒。酒精可减少尿酸排泄促进尿酸的生成，而啤酒对血尿酸的影响不仅仅在于酒精的作用，啤酒中所含的鸟嘌呤很容易被人体吸收进入血液。

少吃辛辣刺激性调味品，如辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等，食品调料不富含嘌呤，但是它们能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作。