胆结石的病人的饮食，首先就是清淡饮食，少吃油腻的食物。鸡蛋是可以吃的，但是也不要吃太多，一次吃一个鸡蛋是足够的。还有就是少食用蛋黄，因为蛋黄，它是含有脂类成分多。如果过量的使用鸡蛋也可能会引起胆囊炎的症状，所以建议如果吃鸡蛋，尽量不要多吃，少食用蛋黄。平时的饮食以清淡的饮食为主，如果之前反复出现过胆囊炎的症状，建议还是需要行手术治疗。手术完以后可以恢复到正常的饮食，建议有胆囊结石的患者，也不要过量的食用鸡蛋。
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