慢性胃炎是由于幽门螺旋杆菌感染、刺激性食物的摄入、过于紧张的情绪、不良的饮食习惯等因素导致的。幽门螺旋杆菌是属于一种细菌，可以在胃酸的环境下生存。幽门螺旋杆菌在消化系统中会分泌出一些毒素，这些毒素能够破坏胃黏膜的保护屏障，导致胃部疾病反复发作，因此患有慢性胃炎的可能性会增加。在饮食上经常吃一些刺激性的食物，比如辣椒、洋葱、烈酒、冷饮等，这类食物不仅会对胃壁粘膜造成刺激引起胃壁痉挛，同时还会导致胃黏膜保护屏障受损，因此患有慢性胃炎的可能性会增加。人体长期处于不良的情绪下，会影响到胃的蠕动功能，导致胃内食物长时间滞留，对胃壁黏膜造成刺激性，因此而引起慢性胃炎。在生活中经常出现暴饮暴食、过度饥饿，不仅会影响到胃的功能，同时对胃黏膜也会造成损坏，患有慢性胃炎的可能性也会增加。
