火龙果营养丰富，它一般植物含有较少的植物性白蛋白和花青素，含有丰富的维生素c和水溶性膳食纤维，具有清热、润肺、止咳的效果，可以预防和治疗便秘，促进眼睛保健，增加骨密度。
火龙果的营养价值、效果和作用、食用禁忌
火龙果的介绍
火龙果，英语Pitaya，本名青龙果，红龙果。 火龙果树是仙人掌科三角柱属植物，原产巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，是典型的热带植物。 火龙果是从南洋引进台湾，由于台湾的改良，在海南省和大陆南部的广西、广东等地栽培的植物。 果肉分为红色和白色两种，火龙果因其外表肉质鳞片像蛐龙外鳞而得名，吃火龙果既健康又长寿，因此火龙果的俗称为长寿果。 漂亮巨大的花盛开的时候，散发着香味，盆栽的观赏给人吉祥的感觉，所以也被称为吉祥事”。
火龙果实大部分是水和碳水化合物，果肉纤维丰富，胡萝卜素丰富，有维生素B1、B2、B6、B12、C、钙等。 值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后吃。 但是火龙果的葡萄糖不甜，所以误以为是低糖水果。 其实火龙果的糖分比想象的要高，所以妊娠糖尿病的孕妇不能多吃火龙果。
火龙果的营养价值
火龙果营养丰富，功能独特，它在一般植物中含有较少的植物性白蛋白和花青色素，含有丰富的维生素c和水溶性膳纤维，集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，被称为无价之宝。
1、植物性白蛋白
火龙果中一般蔬果中含有丰富的植物性白蛋白，很多人知道重金属(主要指铅、镉、水银、砷、铬5种)会危害人体健康，但火龙果中含有的该活性白蛋白在人体内对重金属离子
2、维生素c
火龙果中含有丰富的维生素c，具有美颜美白肌肤的效果，果肉中的水溶性纤维含量也非常丰富，对产后减肥有很好的效果。
火龙果肉中的黑色籽粒含有各种酶、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于胃肠蠕动，达到润肠效果，对妊娠期便秘、产后便秘及儿童便秘有辅助治疗作用。
3、花青素
火龙果果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强抗氧化和提高免疫力的物质，在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素具有10倍以上的抗氧化能力。 通过血液输送到全身，起抗氧化、抗自由基、抗老化、抑制老年痴呆症的作用。
火龙果的果皮没有普通的果皮那么涩，所以吃火龙果的时候，尽量不要扔掉内层的粉红色果皮。 花青色素对温度敏感，所以生食很好。 你可以用刀剃了直接生吃，也可以切成细棍子冷着吃。 榨汁吃也是个好选择。
4、葡萄糖
另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为中心，这种天然葡萄糖容易吸收，适合运动后食用。 火龙果的葡萄糖不甜，所以被误认为是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象的高，糖尿病患者不应该吃太多。
火龙果的营养素含量
西医营养学分析显示，每100克火龙果肉中含有83.75克水分、0.34克灰分等，含有大量花青色素(红肉果品种最丰富)、水溶性食物蛋白、植物白蛋白等，可溶性固体成分含量为12%-13%
火龙果的药用价值
据中医介绍，火龙果味甘、淡、凉、气清香，具有清热、润肺、止咳之功效。
火龙果在中医中的药用价值是：花可以治疗干燥热咳、咯血、颈部淋巴结核。 茎治腮腺炎、疝气、痈疮肿毒肉具有降低血浆胆固醇、改善血糖生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素水平、降低解毒作用等效果。 火龙果及其茎汁液对肿瘤的生长、病毒和免疫反应抑制等病症起着积极的作用。
火龙果除了具有便秘、保健眼、骨密度增加、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、胆固醇降低、防止黑点的效果外，还具有瘦身、重金属中毒的解除、抗自由基、预防老年病变、预防大肠癌等效果。 新的研究结果表明，火龙果实和茎汁对肿瘤的生长、病毒和免疫反应抑制等病症也起着积极的作用。
火龙果的功效与作用
火龙果全身是宝，为了食物的健康长寿，也被称为长寿果，火龙果有什么样的效果和作用呢？
1 .解毒，保护胃壁
2 .抗衰老，预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生
3 .美白皮肤，养颜
4 .减肥、润滑肠、预防大肠、预防大肠发生等。
火龙果的作用
火龙果汁味道甜美，除了生食外，还可以酿酒、做罐头、做果酱。 花可以干燥做饭，颜色可以提取食用色素。
火龙果除了具有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、胆固醇降低、防止皮肤美白黑点的效果外，还具有预防重金属中毒、抗自由基、老年病变、瘦身、结肠癌等效果新的研究结果表明，火龙果和枝条汁液对肿瘤的生长、病毒和免疫反应抑制等病症起着积极的作用。
火龙果的食用禁忌
火龙果是适合男女老少咸的非常好的营养水果，对延年益寿、强身健体起着重要的作用，但火龙果糖分含量高，患有糖尿病的人不要吃得太多。 气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人也不应该多吃。
孕妇能吃火龙果吗？
火龙果是营养丰富的水果，除了特殊体质的孕妇以外，孕妇可以吃适量的火龙果，但不多。 火龙果有预防便秘、预防贫血、改善皮肤、美白皮肤的效果。 火龙果虽然不甜。
宝宝能吃火龙果吗？
宝宝添加补品可以吃到合适的水果，但建议添加水果补品后不要对苹果和香蕉等常见水果过敏。 火龙果肉有小种子，请宝宝等7~9个月再添加，而且添加时要把种子磨碎。
哺乳期能吃火龙果吗？
哺乳中的母亲可以吃火龙果。 火龙果病虫害少，生长几乎无污染，完全不用农药和激素就能满足正常的营养生长和生殖生长。 产后便秘是常见的产后疾病之一，吃火龙果可以预防产后便秘，适合产后哺乳期的母亲吃。
