胃十二指肠溃疡饮食注意事项

1、多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

2、三餐定时、定量，不暴饮暴食，不饥饱无常。有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5-6次，可使胃酸的浓度减小。症状得到控制，宜较快改为正常的一日3餐。

3、饮食要注意营养，无需不规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。

为了减缓胃蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。

4、餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。

5、据认为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用，所以应鼓励病人多食牛奶。

6、有些食物对胃粘膜有物理的(如热茶)、化学的(如泡菜)损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。戒烟戒酒。

7、饮食不宜过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。