农贸市场消毒指引之摊主管理篇

根据农贸市场消毒指引，首先提醒您，农贸市场人流多，戴好口罩，勤洗手，保护顾客，保护自己，保持摊位清洁，垃圾及时清理，是做好消毒的第一步。

市场售卖水产品和肉类的区域是重点的消毒范围，售卖其它产品的区域也都需要消毒。每位摊主要对自己负责的摊位进行消毒，而市场也要安排专人对公共区域进行消毒。消毒时建议使用含氯的消毒液，在使用其它种类的消毒液的时候，也一定要按照产品说明书上的作用浓度和作用时间进行消毒。

配置消毒液的时候要做好个人防护，要戴好一次性医用外科口罩和手套，建议佩戴护目镜。在进行水产品和肉类摊位进行消毒的时候，需要采用每升1000mg的含氯消毒液。如果使用有效氯成分为5％的84消毒液，需要2瓶500ml的矿泉水倒入一个盆里面，加2瓶盖的84消毒液，搅拌均匀即可。消毒时要喷洒到消毒对象的所有表面，并在作用30分钟后用清水擦洗。刀、剪刀、砧板、称量工具等和食材接触的位置也要重点消毒。

消毒冰箱的时候需要首先清空冰箱内容物，待冰箱的温度降至室温方可进行。冰箱的外表面采用每升1000mg的含氯消毒液进行擦拭消毒。冰箱的内表面需要采用每升2000mg的季铵盐类的消毒液进行擦拭消毒。同样作用30分钟后，再用清水擦洗。

蔬菜水果摊位清洁方式相同，但是消毒液的浓度需要配置为每升500mg，如果使用有效氯浓度5％的84消毒液，2瓶500ml的矿泉水，倒入一个盆里面，加入1瓶盖的84消毒液，搅拌均匀即可。

消毒做仔细，食材更卫生，我的摊位生意兴。

内容来源：北京市疾控中心