胰腺炎禁食时间长短完全取决于病情变化，正常情况下轻型水肿型胰腺炎，禁食时间约在一周左右，同时要配合积极的治疗，如禁食、抑酸、抑酶、胃肠减压、补液等治疗。如果轻型水肿性胰腺炎进一步发展为重症坏死性胰腺炎，有可能禁食的时间会更久，甚至有的患者还需要做血滤。禁食的时间长，费用也相对较高，同时静脉输液进行静脉营养支持，需要补充大量的液体来稀释血液中的淀粉酶，以缓解病情。所以胰腺炎禁食时间的长短，要结合胰腺炎的轻重来决定，并没有固定的时间。
