脑溢血是指原发性脑血管破裂，多见于高血压和脑动脉硬化病人。
脑溢血病人在恢复期要控制热能量，多补充含有营养纤维的食物，尽量减少胆固醇的摄入，要少量多餐，多吃新鲜水果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。
忌吃兴奋刺激性食物如烟酒。
饮食要清淡，可以多吃一些高蛋白食物。
少吃油腻食物，避免吃辛辣刺激性食物，同时患者应该保持良好的情绪。
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