高血糖大体分为血糖轻度升高，处于糖尿病前期和已经达到糖尿病标准两种情况。
如果是血糖轻度升高，但还达不到糖尿病时，但是此时也要特别注意，否则很快血糖就会超标达到糖尿病水平。因为这时血糖升高很多是由于进食过多热量过高的食物或含糖食物所致，所以通过积极的饮食管理可以达到较好的效果。这时不要求严格糖尿病饮食，但尽可能要保证主食定时定量在平时正常饮食的状态下选择多吃一些含糖量比较低的食物，水果选择一些含糖量不是很高的水果。而如果是血糖明显升高已经达到糖尿病标准则需要严格的饮食控制，要有合理的饮食习惯和饮食结构，进餐应当定时定量，不能随意进食，食物的选择应当多样化，谷类是基础，蛋白质类应当选择一些优质蛋白食用，比如蛋清、家禽、鱼类等。还应当多吃高纤维的食物，比如玉米、糙米、燕麦、荞麦等。至于水果方面则建议在血糖控制稳定的状况下在两餐中间食用一些含糖量小的水果，比如西红柿，黄瓜，菜瓜，西瓜，柚子，橙子等。
所以高血糖的情况下要根据个体化原则情况来确定具体的饮食方案。
不是尽量不吃，而是合理饮食，并依据血糖情况调整饮食的结构。在网络上也有很多各种具体食物的热量含量表和升糖指数，可以下载对照。
