性早熟是指在性发育年龄以前出现了第二性征，即乳房发育，阴毛、腋毛出现，身高、体重迅速增长和外生殖器发育。
在青少儿中，性早熟的发生率大约为0.6％，其中女孩多于男孩。在性发育的过程中，男孩和女孩皆是有关身高和体重过快的增长和骨骼成熟加速，由于骨骼的过快增长可使骨骺融合较早，早期身高较同龄少儿高，但成年后身高反而较矮小。性早熟可以治疗，开始治疗的年龄越小，生长潜力损失越小。
可导致青少儿性早熟的食品有：
1.滋补类食品，如冬虫夏草、人参、沙参、黄芪等;
2.用快速生长剂饲养的禽肉;
3.反季节蔬菜和水果;
4.油炸类食品和声称能使孩子“更高更壮”的口服液等等。
家长应注意科学养育孩子，避免或尽量少给青少儿吃引起性早熟的食品。
