鱼类产品含有较丰富蛋白质、矿物质、维生素，并且脂肪含量较低，以不饱和脂肪酸为主，属于较好食材，对于高血脂患者建议食用深海鱼，如带鱼、黄花鱼。而患者还可以进食海参，此类食物含有不饱和脂肪酸较多，而饱和脂肪酸较少。另外，对于淡水鱼类，高血脂的患者也可以食用，包括鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、清江鱼等，虽然脂肪含量与深海鱼相比较高，但也属于蛋白质的重要来源。
另外，部分鱼类脂肪含量较高，患者需要注意避免食用过量，如鱿鱼等，并且需要避免摄入鱼的内脏、鱼鳔以及鱼籽，其中胆固醇含量较高。此外，患者需要避免摄入腌制的大马哈鱼等，由于腌制品盐分含量高，高血脂的患者需要限制盐摄入量。
