胃肠道手术后的饮食

每位患者和家属，都想多使点劲儿，让手术后早点儿康复。可是怎么使劲儿，可是个技术活；使得不对，弄不好会变成拔苗助长，反倒影响患者的康复过程。

而大家最常想到的使劲儿的地方，就是让患者吃点好的。可是，对于胃肠道手术后的患者，吃啥才算是“好的”，确实一个值得考虑的问题。

一、先说结论：胃切除术后的患者。

1、手术后两周内饮食：应流质为主、应清淡少油、应少食多餐（每顿少量进食、每天吃9顿以上）；推荐的饮食：

（1）肠内营养粉（安素、能全素，等等）每日冲服总量200g（半桶）以上，分十几顿吃。

优点：营养全面、均衡；可以往营养粉里面添加糖、盐、果珍等各种调味剂；医生容易计算患者营养摄入量；相对廉价；缺点：部分患者不习惯营养粉的味道。对于这部分患者，可以往营养粉里面添加糖、盐、果珍等各种调味剂，也可以用自制豆浆米糊。

（2）自制豆浆、米糊可以买一个豆浆机，用黄豆、绿豆、黑豆、红豆、X豆、花生、大米、小麦、大麦、燕麦、XX，一种或多种，自己打豆浆。还可以往里面添加奶粉、营养粉、糖、盐、香蕉、等等。

优点：味道好；营养成分全面；少油；可以自己调节味道；缺点：制作比肠内营养粉稍麻烦。

2、 手术后一月内饮食，应流质/半流质为主、应清淡少油、禁忌“生、冷、辣、硬”的食物、应少食多餐。

这时患者大都已经出院，饮食也可以稍微多样化，但仍应坚持上述原则；上述两种流质饮食仍推荐。

二、再闲扯几句（做到以上几点，以下内容可以不看）：

1、胃癌手术对饮食消化的影响胃癌手术，需要切除大部分或全部的胃，然后再把剩下的胃肠道缝合连接起来。常见的问题：

胃都没有了，以后还能吃饭吗？

胃大部分都被切掉了，以后吃饭是不是就不吸收了？

首先我们看一看没切除胃之前，胃对我们有什么作用。简单的说，胃的两大作用：（1）储存食物；（2）研磨食物。胃基本上不吸收营养素，更没有哪个营养素非要在胃里面吸收。所以，胃全部或大部切除后，失去的，仅是存储食物和研磨食物的功能。既然如此，胃切除后想办法来弥补胃的这两个功能就可以了嘛。

（1）存储食物：手术后每顿少吃点儿，每天多吃几顿，平时把食物放在保温锅、保温盒里面，用它们来代替胃的存储功能。

（2）研磨食物：进食流质、半流质，把食物煮透，在嘴里面嚼细、细嚼慢咽，用来取代胃的研磨功能。这样，虽然失去了全部或大部分胃，但是，仍然不影响营养的消化吸收。

2、说几个常见的误区：

（1） 喝一些鱼汤、鸽子汤、老鳖汤、xx汤，能帮助患者康复；事实是：这些汤里面，99％的成分就是水，剩下的一丁点儿主要是“油”。这些想象中的滋补汤，对胃肠道功能正常的人，也未必有多少神秘的治疗效果；对刚经历过胃肠道手术的患者，如果汤里面油的成分多，反倒会让患者肠道蠕动减缓，不利于恢复。

（2）买一些保健品，多花点钱，钱花的多，肯定有营养，效果肯定好；你要是这么做，可能已经被商家洗脑了。