踝及足麻木和有灼痛感的饮食建议

踝及足麻木和有灼痛感是脚气病患者的一种神经精神系统症状。预防脚气病重要措施之一为加强粮食加工的卫生监督和指导，防止谷物辗磨中硫胺素的过程耗损。另外应加强营养卫生的宣教，尤于产米地区及以米为主食者，强调仪器品种多样化及平衡性膳食的重要意义。

天然食品中硫胺素含量每100克中以猪肉最高0.5～1.2mg（其它肉类为0.1～0.2mg），猪肝0.4mg，黄豆0.8mg，糙籼0.34mg，止白粳0.13mg。蔬菜、果品、蛋类每100克中含硫胺素不大于0.1mg。故肉类、豆制品皆为硫胺素很好的来源。对孕妇、乳母、青少年、体力劳动者宜增添这类食品。脚气病流行地区可分发预防剂量的维生素B1日常服用。

在饮食上宜吃清热解毒性的食物；宜吃性味寒凉性的食物；宜吃滋养性的食物。

以下食物建议适量多吃：

1、大枣

含有丰富的维生素C以及铁元素，有增加组织免疫功能的作用，从而促进原有皮肤灼痛性感染的修复。建议100g直接食用。

2、冬瓜

具有一定的利尿作用，从而可促进体热的清除，有利于缓解热性物质的蓄积造成的皮肤疼痛的发生。建议250g与排骨同炖食用。

3、青菜

属于高维生素的食物，具有辅助的消炎作用，且还具有清热解毒，改善胃肠道循环的作用。建议一日两次。