如果脂肪肝的病因来源于饮食不当，血液生化发现血脂代谢异常引起肝脏脂肪变性，要注意饮食。如果病人甘油三酯、胆固醇高，含胆固醇或者甘油三酯比较丰富的食物就不能吃，比如猪肉含有高甘油三酯、高胆固醇酯，比如蛋黄、猪内脏都会引起血脂水平异常。在饮食方面选择低脂肪、高蛋白质的食物，如果病人热卡摄入量特别大，难以消耗，可能会在肝脏转成脂肪，形成脂肪变性，所以，肝脏受累的病人还要限制热卡摄入量。所以，一旦得了脂肪肝，如果是饮食原因所导致，要控制饮食摄入量，增加运动，减少脂肪堆积，在饮食方面避免食用高油脂、高热卡、高脂肪的食物，所以，适宜选择优质蛋白或者低热卡的食物。
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