高血压患者的科学饮食也是生活方式干预中非常重要的缓解措施，需要长期坚持，包括以下原则：
一、低盐饮食，目前建议高血压的患者24小时盐的摄入量不超过6g；
二、平衡膳食结构，高血压饮食建议金字塔式饮食或者地中海式饮食，尽量多摄入膳食纤维，蔬菜、水果，减少油脂类食品的摄入，金字塔饮食当中，塔尖就是脂类食品，塔底就是粗粮、蔬菜、水果，中间的位置是蛋白质和奶制品，高血压的人群往往缺钾、缺镁、缺钙，因此建议大家多食用富含钾、钙、镁的食物，如果高血压病人合并糖尿病，在低盐饮食的基础上要免糖饮食，合并高脂血症要低盐、低脂饮食，合并高尿酸血症要低盐、低嘌呤饮食。
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