脑血管堵塞就是脑梗死，患者一般应该以低盐、低脂饮食为主，多吃蔬菜、水果，少吃一些油腻、辛辣的食物，一般以清淡饮食，易消化的食物为主。炒菜的时候少放一些盐，少放一些油，对患者控制高血压和高血脂是有帮助的。也可以适当的补充蛋白质，对患者的体力恢复是有帮助的，一般以瘦肉、鱼肉和鸡肉为主。也可以补充一些豆制品，但要注意如果患者有高尿酸血症，应该尽量避免这种豆制品。还可以吃一些粗粮，如小米、燕麦等对患者恢复都有好处。如果患者有明显的吞咽困难，可以吃一些糊状的东西，如芝麻糊或者藕粉，对患者吞咽功能是有帮助的。部分患者如果因吞咽困难不能进食，应该及时的给以鼻饲饮食。
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