血糖较高的患者不能喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖与蔗糖，其中成分3/4均为糖类，此种高含糖类食品会直接引起血糖升高。另外，蜂蜜具有一定的黏性，人喝下会停留少部分在口中、食道等其它部位，唾液会与停留的蜂蜜融合往下流。此时肝脏进行糖原分解就会不断地为人体提供糖类，会长期存在危害且不容忽视。人体血糖值均有一定范围，蜂蜜下口定然会使血糖值超出正常范围，会出现短暂性的升高血糖，更不用说血糖高的糖尿病患者。糖尿病患者直接喝蜂蜜会导致血糖值急剧升高，严重者会导致呼吸困难，建议高糖尿病患者不要喝蜂蜜。
