胃内有胃酸，胃酸是用来消化食物，也是正常必不可少的成分，胃酸可以把食物消化掉但不会把胃黏膜消化掉，胃黏膜有一套的防御屏障，包括最开始胃黏液层、碳酸氢根层、胃壁细胞紧密连接，胃黏膜下面血流还有像前列腺素营养黏膜物质，有很完善的一套屏障抵御胃酸刺激，一旦攻击因素-胃酸和防御因素-上述物质，出现失衡，会出现胃内炎症，比如酸过多也会引起胃炎，防御屏障中只要有一个或者两个出现问题也会引起胃炎，除胃酸是攻击因子外，还有幽门螺杆菌，是胃内积聚细菌，也是对胃产生攻击因素。治疗上是降低胃酸，根除幽门螺杆菌，也可服用胃黏膜的保护药物治疗。
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