中毒临床表现主要是胃肠道症状。
典型的特点是出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、伴有发热阵发性腹痛等情况。
严重者可能会出现乏力，少尿等脱水休克临床症状。
一般来讲如果是轻度的食物中毒禁食水、对症处理就可以，能够自愈。
对于重度的食物中毒可能需要进行补液、抗炎、稳定内环境等综合治疗。
大多数患者预后良好。
但这种情况也要看是何种食物导致的中毒，一般的食物中毒都是细菌滋生导致的，但对于一些特殊的细菌治疗疗程及用药可能会略有差异。
