饭后吃西红柿并不能带来减肥的功效。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥最根本方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。饭后吃西红柿，只能带来额外的热量，不会帮助减少热量的摄入，也不会帮助增加能量的消耗。因此饭后吃西红柿，不会起到减肥的功效。
西红柿是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，在减重、减肥期间可以适量吃，可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥期间饮食的控制。西红柿是属于新鲜的水果，能量密度并不高，健康食品，有益于健康。但是尽量不要在三餐之外额外吃东西，同时更要远离各种零食，避免影响体重。
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