秋主养收之道，宜润燥护阴。秋气与肺气相通，秋季阳收阴藏，物候干燥，易导致津液不足，出现肺燥伤津、口鼻干燥、皮肤发干燥，五心烦热，急躁盗汗等症状。
古有秋梨膏以御秋燥之敌。梨色白入肺，有润肺止渴之效，有助于气血收敛，故自古盛行秋服梨膏护阴养肺，秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、石斛等，因此对于阴虚口干烦躁，特别有效。
据《太医院秘藏——膏丹丸散方剂》记载秋梨膏功效，
“清金降火，止咳化痰，解渴除烦，生津润燥;或阴虚火旺，口燥咽干，咳久嗽血，吐血咯血，痰中带血，肺经虚损，悉能治之。”
润肺生津秋梨膏秋梨膏梨香芬芳、甜润可口，所含成分多是为防润燥护阴之品，故针对秋季干燥，所引起的呼吸道病症如皮肤干燥、口干、眼干、咳嗽、咽炎、咳痰不利等，最宜秋梨膏。润肺生津秋梨膏，品质淳真，润养秋燥。
梨，味酸甜，性凉，能生津止渴，润肺清心，利肠解毒，可达到润肺止咳、清热化痰、宁心安神的功效。
石斛，是熬制秋梨膏的主要成分之一。性微寒，味甘，入肺胃肾经。养阴清热，益胃生津，清胃热，滋肾阴，强筋壮骨，润肤明目，抗衰老，提高免疫力。
槐花蜜为蜜中上品，槐花能去湿利尿、凉血止血，花蜜甘缓，和中润燥，可舒张血管，益于调节血脂血压、预防中风，兼有清热解毒之功效。
秋梨膏中，辅以养阴生津、健脾和胃诸多药物，如麦冬甘凉，滋阴生津;百合甘、平，清心安神;竹叶降心火，清心除烦;石斛养胃肾阴，益脾胃生津，润肤明目;红枣补血，北沙参滋养胃阴。诸药搭配共同熬制成的秋梨膏，极具有润肺润肤、生津利咽之功效。
熬膏专用石锅
古法工艺传承
熬膏真正的价值不止是对选材的考究，更重要的是熬制中每一道工序的独特，上等的膏方耗时费力，更考验的是精湛的工艺。十斤梨一斤膏，反复熬制原汁浓缩成膏至无渣。采用熬膏专用石锅，纯手工小火慢熬，经过浸渍洗、泡、煎、滤、提取、浓缩、收膏等十几道繁琐工序，九滤九炼、滴水成珠而成，无防腐添加剂，炮制虽繁却不敢省人工，品味虽贵必不敢省物力。
秋梨膏制作流程
1、将麦冬、竹叶、石斛，北沙参用清水冲净沥干备用。大枣洗净后去核，干百合冲净，诸药放入清水中浸泡。
2、黄金梨洗净，将梨去核切成小块，榨汁。
3、梨汁用细纱布过滤一次，此环节会减少秋梨膏中沉淀物，使膏体清澈透明。
4、滤过的梨汁放入熬膏专用的石锅，大火烧开，中火熬。”秋梨膏熬梨汁选用小火慢熬，使梨汁更香甜可口。待梨汁熬至香浓醇厚，其表层有沸泡溢出。
5、煮药汁，将之前浸泡好的药材放入大锅，大火烧开，中火煮1小时以上。药汁滤出放入小锅，小火浓缩收汁。
6，将浓缩后的药汁和梨汁按比例混合在一起，大火烧开，小火熬膏。至出现沸泡后，按比例加入槐花蜜，小火收膏。
7、最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底，最后梨膏一拉成丝，滴水成珠，膏成琥珀色。
8、将熬制秋梨膏充分冷却后，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。
