海带以及紫菜都是含碘量非常高的食物，对于甲状腺疾病的病人的需要慎重的选择。目前只有一种病引起的甲状腺疾病可以吃海带，就是缺碘引起的甲状腺肿大，因为国家现在普及含碘盐以后，缺碘导致的甲状腺肿大的疾病基本比较少见了。其它类型的甲状腺疾病，比如常见的原发性的甲状腺功能亢进，是不能吃海带的，因为海带吃多了以后，碘摄入增加会加重的原发性甲状腺功能亢进的疾病。另外一种疾病就是桥本氏甲状腺炎，目前也有研究发现的也不适合吃海带，因为碘的摄入过多以后会加重对甲状腺细胞的损害。甲状腺结节，以及甲状腺恶性肿瘤的患者，也不适合吃海带。
