茯苓的食用方法

导语：茯苓这个药，他可以这个归心肺脾肾经，具有利水渗湿健脾宁心的作用，一般我们用来治疗这个水肿尿少痰饮的这种头晕，脾虚引起来的食欲下降，还有大便溏稀，另外，还能治疗心神不安，失眠等等。

茯苓可以作为中药在这个汤剂复方里使用，这个需要在医生的指导下来配伍，另外，茯苓还可以制成这种板散剂，茯苓也可以跟一些像党参黄芪等等，我们可以给它泡水喝用，热的开水给它切了以后，焖上五到十分钟也可以起到这种健脾利湿的作用，此外，我们在这个茯苓水里面也可以给它配上一些像大枣，麦冬，这样的一些药材，也能够起到这种补气健脾利湿的作用。

茯苓的食用方法

在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。

1、开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

2、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

3、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

4、茯苓陈皮姜汁茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。茯苓的副作用有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

5、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

6、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。