咽炎需要多喝水。对于咽炎的患者，饮食上主张清淡饮食，尽量多饮水，多吃清淡的蔬菜、水果，防止黏膜炎症进一步加重，避免辛辣的食物，少吸烟、饮酒。
咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，具体如下：
1、急性咽炎：主要由上呼吸道病毒和细菌感染，引起咽部黏膜的急性炎症，造成黏膜充血、水肿，黏膜下腺体分泌亢进以及淋巴组织增生，需使用抗生素消除炎症，同时使用局部的雾化吸入治疗；
2、慢性咽炎：主要表现为咽部干燥感、烧灼感、刺痛感、痒、咳嗽、咳痰，可出现咽部黏膜变薄，黏膜下腺体萎缩以及淋巴组织增生，更应当多喝水，多吃蔬菜、水果等清淡饮食，避免辛辣的食物刺激，避免接触有毒有害的刺激性气体，少吸烟、饮酒，尽量消除症状，维持正常的生理功能。
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