黄鱼有大、小黄鱼之分，黄鱼中含有丰富的蛋白质矿物质和维生素，它对于人体有很好的补益作用。尤其是对于体质虚弱和老年人来说，经常吃黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼中还含有丰富的微量元素硒，它能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并且对于各种癌症也有一定的防治功效。黄鱼有健脾升胃，安神之力，益气填精之功效。它对于贫血、失眠、头晕、食欲不振以及妇女产后的体虚有良好的疗效。黄鱼它属于发物，有哮喘病的患者，还有过敏体质的人应该慎食的。
