高嘌呤食物就是指每100g食物当中，嘌呤的含量在150-1000mg之间就可以称之为高嘌呤食物。
高嘌呤食物具体如下：
1、动物内脏，比如牛肝、牛肾、猪肝、猪肾，这些动物的内脏都是高嘌呤的食物。
2、水产类食物，比如凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、白鲳鱼、鲢鱼、牡蛎，这些水产类食物也是高嘌呤食物。
3、肉汤，比如各种猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉熬的浓汤里面也含有着非常高的嘌呤量。
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