糖耐量异常或糖尿病人群都可以吃苹果，苹果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维属于健康的水果，含糖量适中，含糖指数也不是很高。糖尿病患者适量吃，不会造成血糖过度升高，并不影响血糖的控制。
糖尿病患者应该把血糖控制得相对的稳定，空腹在7mmol/L左右，餐后两小时血糖在10mmol/L以内。同时吃苹果要在两餐之间，不要餐前、餐后马上吃苹果，吃苹果的量也应该适当注意，不要超过拳头大小。如果吃苹果的量过多，应该适当减少主食量，千万不要把苹果榨成苹果汁来饮用，会增加含糖量，提高升糖指数，也会损失矿物质、维生素和膳食纤维，不利于血糖的控制。
