贫血就是指外周血中红细胞数量减少而引起的一种临床综合征，根据血红蛋白降低的程度，贫血分为了四度，包括轻度贫血、中度贫血、重度贫血和极重度贫血。轻度贫血，就是指血红蛋白浓度在90-120g/L之间，对于轻度贫血的病人，首先要明确引起轻度贫血的原因，然后才可以给予适当的食物治疗。如果是缺铁性贫血引起的轻度贫血，就可以多吃一些含铁丰富的食物，如猪肝、羊肝、猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇、大枣等等。同时如果是轻度的巨幼红细胞性贫血，就要多补充富含维生素B12和叶酸的食物，如动物的内脏以及蛋黄、鱼类等等，还有新鲜的水果蔬菜，这样就能够有效的补充叶酸和维生素B12。
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